Salata de paste cu ruccola si spanac baby

Poate constitui o cina usoara si sanatoasa. In plus, avand paste, e si satioasa. Vara, cand gasim rosii ”cu gust”, putem renunta la cele uscate si le putem inlocui cu rosii proaspete, de gradina. Cantitatile sunt pentru patru portii.

Ingredietne:
120 de grame de rucola si spanac baby amestecate
150 de grame de paste
O jumatate de cana de rosii uscate taiate fasiute
2 linguri de capere scurse
2 linguri de otet balsamic
2 linguri de ulei de masline extravirgin
Sare si piper
3 linguri de parmezan dat pe razatoarea mare sau chiar taiat feliute subtiri

Citeste si:  Plante de apartament cu efecte toxice

Fierbeti pastele in apa cu sare, respectand timpii de pe ambalaj. Cand s-au fiert, scurgeti-le si clatiti-le in apa rece. Intr-un castron mare, amestecati pastele cu verdeturile, rosiile uscate, caperele, uleiul de masline, otetul, sarea si piperul. Presarati deasupra parmezanul inainte de servire.


Nici un comentariu

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.