A trecut Craciunul, a trecut Anul Nou si, odata cu ele, au disparut de pe mesele noastre sarmalele, cozonacii, caltabosii si celelalte delicii traditionale pentru care ne-am batut in supermarket-uri. Au disparut, dar nu fara sa lase cate o amintire. Un kilogram pe solduri, doua pe abdomen, jumatate pe fese. Daca nu chiar mai mult.
Astfel stand lucrurile, orice doamna sau domnisoara este preocupata sa scape de „amintiri” cat mai repede. Iar cine detine cateva notiuni de baza in ce priveste dietele stie ca cel mai rapid mod de a face asta este cura de detoxifiere. Te scapa in doar cateva zile de grasimea din sarmale, de conservantii din prajituri, de colorantii din tort, ajuta ficatul sa-si revina din mahmureala si iti transforma rinichii in izvorul Dambovitei, ca sa curga la vale, odata cu apa, toate impuritatile. Si unde mai pui ca pierzi si cele cateva kilograme primite de la Mosul.
Totusi, inainte sa arunce din frigider tot ce nu e „bio” sau „pur”, doamnele si domnisoarele interesate ar trebui sa citeasca in continuare.
Popularele diete de detoxifiere se bazeaza pe teoria conform careia toxinele periculoase din mancare, bauturi, aer, tigari se aduna in corpul nostru si il impiedica sa functioneze la capacitate maxima. Cand, asediata de toxine, abia mai poti respira, vine dieta care le alunga pe toate cat ai zice „apa plata cu lamaie”. Iti promit asta planurile de alimentatie pe care le gasesti pe internet, pastilutele-minune de la Plafar si nutritionistii avizi de clienti.
Ei bine, asta e doar o teorie. Sau, dupa cum spune British Dietetic Association, „un nonsens”. Cei 6000 de nutritionisti britanici care fac parte din aceasta organizatie au decretat ca nu exista nicio cura, nicio potiune si nicio pastila care sa scoata toxinele din corp, ca prin magie. Nu numai ca nu exista, dar nici nu e nevoie de asa ceva. Pentru ca extraordinara uzina care este corpul omenesc se curata singura, in mod constant, prin propriile mecanisme care nu vor fi niciodata intrecute in eficienta de vreo minune iesita din mainile omului.
Industria dietelor de detoxifiere – pentru ca, cel putin in vest, exista o asemenea industrie – se bazeaza pe o pseudo-stiinta. E-urile, conservantii, poluantii si celelalte bau bau-uri din jurul nostru NU se acumuleaza in organism.
Frankie Phillips se numeste domnul care da peste cap planurile doritoarelor de detoxifiere. „Corpul uman este un sistem foarte bine pus la punct, care include propriile sale mecanisme de detoxifiere si eliminare a deseurilor, din cap pana in picioare”, spune el. „Pielea, intestinul, ficatul si rinichii sunt toate mici uzine controlate prin mijloace chimice, care raspund semnalelor trimise de creier sub diferite forme si elimina deseurile, detoxifiind corpul in mod constant.”
Daca te-au entuziasmat prea tare sarbatorile si ai vrut sa le onorezi cum se cuvine, golind sticlele de sampanie, bere, gin si whisky, te salveaza nu dietele sau pastilele minune, ci propriul tau ficat care descompune alcoolul in produse pe care le poate elimina.
Probabil ca suna ca un cliseu, dar, pentru majoritatea oamenilor, hidratarea corespunzatoare impreuna cu o alimentatie echilibrata si activitatea fizica regulata sunt singurele modalitati de a-si proteja sanatatea in anul ce urmeaza.
Daca vrei sa schimbi ceva anul asta, bea cel putin 6 pahare de apa pe zi, mananca mai multe fructe si legume crude, renunta la „junk food” si fa plimbari dese. Iar de urmatoarele sarbatori, mananca si bea numai atat cat poti duce, chiar mai putin daca e posibil, si nu-ti imagina ca poti sa faci excese doar pentru ca exista undeva o dieta de detoxifiere.
Nu sint de acord…