Nu numai ca branza de capra este mai moale decat cea de vaca, are si mai putine calorii si ajuta la combaterea anemiei si osteoporozei. Cel putin asta este ceea ce reflecta un studiu realizat la Universitatea Granada din Spania. Cercetatorii explica faptul ca produsele din lapte de capra poate ajuta corpul tau sa absoarba nutrienti precum fier, calciu, fosfor si magneziu mai eficient precum derivatele din laptele de vaca.