Ce inseamna mancarea organica ?

Please select a featured image for your post

In ultima vreme auzim vorbindu-se din ce in ce mai mult despre produsele bio sau produsele organice, le vedem din ce in ce mai des pe rafturile magazinelor, la preturi considerabil mai mari fata de produsele non-bio si ajungem sa ne intrebam cat din campania sustinuta de promovare a produselor organice este pe bune si cat este doar o simpla strategie de marketing? Sunt adepta mancarii organice intr-o anumita masura, insa sunt constienta ca multi productorii se folosesc de sloganele „produs organic”, „produs bio” sau „produs 100% natural” pentru a-si vinde produsele si atat, chiar daca acestea nu sunt cele mai indicate din punct de vedere al sanatatii.Ce inseamna produse organice? Pentru a putea afirma ca un anumit alimente este oganic, se presupune ca alimentul respectiv a fost cultivat si transportat fara a fi folosite pesticide, ierbicide, fertilizatori sau alte aditive, pe un pamant care corespunde normelor impuse pentru a putea fi considerat un pamant bio de catre o comisie de specialitate. Standardele prin care un produs este certificat ca fiind organic, bio sau bio-organic difera de la o tara la alta, insa in cadrul Uniunii Europene si implicit in Romania, un produs trebuie sa fie validat de catre una organizatiile europene de certificare, Eco Cert, Bdih , Demeter sau Bcs Oko Garantie, singurele acreditate in Europa pentru a garanta standardele pentru a deveni produse organice. Indiferent de tara in care sunt certificate, un produs, fie ca este vorba de carne, lactate, fructe sau legume poate fi numit organic din punct de vedere legal numai atunci cand provine dintr-o cultura care a fost certificata. Atunci cand este vorba insa de produse organice procesate, care au ca si ingrediente carne sau lapte, inseamna ca aceste produse au un numar semnificativ mai mic de aditivi chimici fata de produsele obisnuite si un continut ridicat de vitamine si minerale. Sunt eliminate in mod normal in special acele substante care se considera a fi responasbile pentru aparitia dereglarilor hormonale, a cancerului sau a altor afectiuni majore. Culturi organice vs mancare organica ambalata. Atunci cand vine vorba despre produsele organice ambalate, respectiv care au mai multe ingrediente, se schimba putin datele problemei decat atunci cand discutam despre produsele neprocesate. Un produs poate fi numit organic numai taunci cand 95% dintre ingredientele sale sunt organice si poate fi etichetat ca si produs din ingrediente organice atunci cand min 70% din continutul sau este organic. Etichetele produselor. Daca vi se pare ca etichetele sunt inselatoare, nu e cazul sa dati cu pietre inca, ganditi-va la etichetele pe care scrie „100% natural” atunci cand unul dintre ingrediente este natural sau la sticlele de suc pe care se permite scrierea „100 suc natural” atunci cand unul dintre ingrediente, cum ar fi portocalele, sunt naturale 100%. Pentru a fi siguri ca produsul pe care il cumparati este organic, cititi cu atentie eticheta pentru a identifica fiecare ingredient. Pentru a fi certificatul de productie organica, agricultorii trebuie sa plateasca o anumita suma de bani, pe care unii nu si-o permit, insa asta nu inseamna ca in piete nu putem gasi produse care sunt 100% organice, fara a avea insa o anumita certificare. Spre deosebire de sintagma „produs organic” sau „produs bio”, cea de „produs 100% natural” nu este reglementata prin lege, nu e nevoie ca un produs sa indeplineasca anumite conditii pentru a primi aceasta etichetare si este deci o sintagma ce tine stric de marketing, fara a avea nici o baza reala.

Citeste si:  Infectiile urinare
6 Comentarii
  1. eu incerc ca legumele sa mi le iau doar de la bunica si cand nu ajung la ea de la tarani din piata.
    mi s-a luat de legumele de plastic din supermarket

  2. Eu am descoperit mai nou si branza ambalata, asa zis ecologica. E chiar branza de la tarani, dar imi imaginez ca e totusi procesata si pastrata in conditii mult mai igenice! Cat despre legume, numai de la tara, cele din piata nu au pic de gust!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.