Toate ne dorim sa aratam precum fotomodelele pe care le vedem zilnic la televizor, atunci cand oscilam cu telecomanda in mana intre a lasa pe respectivul canal TV in continuare ca sa o mai admiram putin pe Naomi sau a schimba mai repede canalul pentru ca si EL parca se uita la ea cam lung si asta ne aminteste de vergeturile pe care ne chinuim sa le ascundem…Inainte insa de a o suna pe cea mai buna prietena pentru a-i cere ultima reteta de slabire care ” parca se vede „, trebuie sa nu uitam ca propria stare de atat de la moda ” wellness ” depinde de calitatea alimentatiei. Nu incepeti curele nesfarsite de infometare inainte de a lua legatura cu un nutritionist care sa va explice ca vitaminele sunt indispensabile intr-o alimentatie sanatoasa, fie ea si in regim de slabire.
Vitaminele sunt substante chimice cu structura diversa care, desi folosite in cantitati foarte mici, au un rol esential in mentinerea proceselor celulare vitale. Lipsa lor in alimentatie provoaca patologii de nutritie, de altfel, insasi denumirea de vitamine provine de la cuvântul latin vita (viata). Va spunem noi unde se gasesc cele mai cunoscute dintre aceste vitamine, urmind ca dumneavoastra, impreuna cu un specialist, sa stabiliti formula optima pentru propriul organism.
Vitamina A (retinolul) – necesara pentru vedere, cresterea si formarea oaselor si rezistenta organismului la infectii.
Se gaseste in: unt, ficat, galbenus de ou, spanac, morcov, patlagele rosii, piersici, banane, cereale
Lipsa vitaminei A duce la infectii oculare si de piele, scaderea rezistentei la infectii, ruperea unghiilor, inchiderea la culoare a parului. Se poate constata tulburarea menstruatiei precum si nervozitate.
Vitamina B – reprezinta de fapt un complex de vitamine, care provin, in general din aceleasi alimente si vom vorbi despre ele la un loc.
Se gaseste in: carne de porc, oua, nuci, drojdie de bere, varza, spanac, paine integrala.
Lipsa vitaminei B se manifesta prin lipsa poftei de mancare, nevralgii si printr-o serie de dezechilibre: de la incaruntirea prematura pana la depresii sau cresterea procentului de colesterol din sange.
Vitamina C (acid ascorbic) – necesara in formarea colagenului, da tarie cartilagiilor, muschilor si vaselor de sange si contribuie la buna mentinere a capilarelor, oaselor si dintilor.
Se gaseste in : lapte, citrice, rosii, ardei gras, capsuni, broccoli
Lipsa vitaminei C duce la scaderea rezistentei organismului la infectii, anemie, oboseala accentuata, hemoragii gingivale
Vitamina D (calciferol) – este esentiala in formarea si mentinerea in buna stare a oaselor si dintilor. Ajuta si la buna functionare a sistemului nervos si a celui muscular.
Se gaseste in : galbenus de ou, lapte, unt, smantana, branzeturi grase, ficat, untura de peste. Sub influenta razelor de soare, organismul uman isi fabrica singur o parte din cantitatea de vitamina D necesara.
Lipsa vitaminei D determina dureri musculare si articulare si poate provoca afectiuni ale oaselor ca osteoporoza si osteomalacia la adult si rahitismul la copil.
Vitamina E (tocoferol) – protejaza grasimile si vitamina A aflate in organism. Ca antioxidant, stabilizeza membranele celulelor.
Se gaseste in : cereale, lapte, unt, uleiuri vegetale, salate, spanac, patrunjel, mazare, polen
Lipsa vitaminei E atrage tulburari in sfera genitala, ca si in domeniul cardiovascular, in fiziologia neuromusculara sau la nivelul pielii.
Vitamina K (filochinona) – Functia de baza a acestei vitamine este de a coagula sangele.
Se gaseste in: carne slaba, ficat, galbenus de ou, spanac, salata, loboda, urzici.
Lipsa vitaminei K determina intarzieri in coagularea sangelui