Varza acra e mai sanatoasa

In procesul de fermentare a verzei cu sare, zaharurile se transforma in acid lactic. Totodata, se produce si sinteza vitaminelor B, in special B12, care contribuie la formarea globulelorrosii, la metabolismul fierului si la functionarea celulelor nervoase. Pe de alta parte, fermentarea ajuta digestia si furnizeaza vitamina C (16mg/100g)


Citeste si:  Concluziile mesei rotunde "Cresterea calitatii profesiei de asistent medical"
Nici un comentariu

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.