text size: A | A | A

Deco si Food

Ciorba de fasole cu afumatura

de Lucia, 21 Ianuarie 2016
Este o mare clasica a bucatariei romanesti, insa reteta de mai jos este usor altfel. Imbogatita cu varza kale, va veti indragosti de ea. Si este ideala pe gerul asta, hranitoare, plina de fibre si ceea ce numim ”comfort food”.

Puneti fasolea la inmuiat cu o seara si aruncati apoi apa in care a stat.
Se poate face si la oala cu presiune, dar va trebui sa puneti mai putina apa.

Cantitatile sunt pentru 10 portii.

Ingrediente

500 de grame de fasole
5 linguri de ulei de masline
200 de grame de afumatura taiata bucatele
1 ceapa mare taiata marunt
2 cepe verzi tocate
2 morcovi taiati felii
6 catei de usturoi
1 ardei gras verde taiat cubulete
O telina mica taiata cubulete sau doua tulpini
1 jumatate de cana de coriandru tocat marunt
1 cana de suc de rosii
O jumatate de lingurita de chimion macinat
3 lingurite de sare
1 lingurita de piper proaspat macinat
2 ramurele de rozmarin
3 ramurele de cimbru
4 cani de varza kale tocata mare


Puneti fasolea la fiert impreuna cu 3 litri de apa si lasati-o sa fiarba cam o ora la flacara medie, intr-un vas neacoperit.
Incingeti o tigaie mare non-aderenta, adaugati uleiul si prajiti afumatura pana cand se rumeneste, cam doua minute. Adaugati ceapa, morcovii, usturoiul, ardeiul, telina, ceapa verde, coriandrul, sosul de tomate, chimionul, sarea si piperul si lasati sa se inabuse 5-7 minute, pana cand s-au inmuiat.
Puneti apoi continutul tigaii peste fasole impreuna cu rozmarinul si cimbrul. Micsorati flacara, acoperiti si lasati sa fiarba inca o ora, amestecand din cand in cand. Luati capacul, dati focul mai mare si mai lasati inca 15 minute sau pana cand boabele s-au patruns indeajuns.
Flu.ro
share on facebook
Iti place Flu? Arata asta cu un like mai jos:

rating
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
comentarii (0)
Posteaza si tu un comentariu la "Ciorba de fasole cu afumatura"
Nume *
Mail (nu va fi publicat)*
Comentariu
Introduceti codul din poza alaturata pentru verificare
posteaza comentariu
coltul misoginului
Noua strategie de marketing religios: biserica in forma de pantof
Noua strategie de marketing religios: biserica in forma de pantof
Stiti ca, in ultimul timp, mallurile si-au extins rolul de centre de cumparaturi si au devenit un [...]
top 5
Calculeaza IMC
Greutatea dvs. (in kg )
Inaltime (in cm)
Calculeaza
Calculeaza necesarul caloric:
Greutatea dvs. (in kg )
Inaltime (in cm)
Varsta

Efort depus
Calculeaza
Calcul fertilitate:
Data ultimei menstruatii
Numarul de zile dintre menstre:
Zile
Menstruatie
Zile
Calculeaza
newsletter
Ultimele comentarii
Dorinar (2017-10-23 10:50:58) 15 metode prin care sa slabim in zona coapselor Am inceput sa iau de 3 zile gojy berry 500 si chiar sunt curioasa daca o sa ma ajute sa elimin kilogramele care s-au acumulat in mare parte din cauza mea. ...
Bobda (2017-10-19 10:45:40) Cum sa slabesti fara sa tii regim? Metoda constientizarii Slabitul e o problema destul de grea si e necesar sa faci ceva pentru a elimina din kilogramele care sunt in exces. ...
Bishop (2017-10-18 13:51:03) "Profesia" de amanta - intre iubire si prejudecata! Bonjour mon cher Je m'appelle Mlle ayia Budanov, J'ai vu votre profil et j'aimerais vous rencontrer pour quelque chose de sincère et rentable. Si vous êtes intéressé, ...
Linda (2017-10-18 11:45:11) Nu ramaneti prieteni? Inseamna ca nu v-ati iubit niciodata numele meu este linda din Statele Unite, m-am casatorit la varsta de 20 de ani cu Michael si dupa primul meu nascut, sotul meu care mi se schimba comportamentul Michael si mai tarziu ma lasat fara ...
Linda (2017-10-18 11:43:01) Cat astepti ca El sa se intoarca? numele meu este linda din Statele Unite, m-am casatorit la varsta de 20 de ani cu Michael si dupa primul meu nascut, sotul meu care mi se schimba comportamentul Michael si mai tarziu ma lasat fara ...
horoscopul de azi