text size: A | A | A

Deco si Food

Ciorba de perisoare de curcan

de Lucia, 28 Septembrie 2015
Este varianta mai usoara a ciorbei de perisoare clasice, din amestec de porc si vita, dar cu nimic mai putin gustoasa. Iar perisoarele, veti vedea, nu sunt fierte, ci coapte.


Ingredientele sunt pentru sapte portii
Pentru perisoare:
600 de grame de piept de curcan data la masina
Un sfert de cana de pesmet
Un sfert de cana de parmezan
Un sfert de cana de patrunjel
Un ou mare
O ceapa tocata
Un catel de usturoi
Sare

Pentru supa:
2 linguri de ulei de masline
O ceapa tocata
2 morcovi tocati
O jumatate de telina tocata
1 conserva de rosii
O ramurica de rozmarin
2 foi de dafin
2 linguri de busuioc proaspat tocat
O jumatate de cana de patrunjel proaspat tocate
Sare si piper
Un dovlecel taiat cuburi
2 cani de spanac



Porniti cuptorul.
Intr-un bol mare amestecati carnea, pesmetul, oul, patrunjelul, ceapa, usturoiul, sarea, piperul si parmezanul. Formati chiftelute mici, rotunde, cam dintr-o lingura de compozitie fiecare. Bagati-le la cuptor pentru un sfert de ora pe hartie de copt.

In timpul ce ele se coc, incingeti uleiul intr-o oala mare la flacara potrivita. Adaugati morcovii, telina, ceapa si sotati cam 15 minute, pana cand se inmoaie. Adaugati doi litri de apa clocotita in prealabil, rosii, sare si piper. Apoi, rozmarinul, dafinul, busuiocul si patrunjelul. Acoperiti si lasati sa fiarba 40 de minute la foc mic.

Scoateti dafinul si rozmarinul si puneti perisoarele una cate una impreuna cu dovlecelul si spanacul. Acoperiti iar si mai lasati sa fiarba 10 minute. Gustati si potriviti de sare si piper.
Cine mai doreste isi poate pune parmezan ras.
Flu.ro
share on facebook
Iti place Flu? Arata asta cu un like mai jos:

rating
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
comentarii (0)
Posteaza si tu un comentariu la "Ciorba de perisoare de curcan"
Nume *
Mail (nu va fi publicat)*
Comentariu
Introduceti codul din poza alaturata pentru verificare
posteaza comentariu
coltul misoginului
Noua strategie de marketing religios: biserica in forma de pantof
Noua strategie de marketing religios: biserica in forma de pantof
Stiti ca, in ultimul timp, mallurile si-au extins rolul de centre de cumparaturi si au devenit un [...]
top 5
Calculeaza IMC
Greutatea dvs. (in kg )
Inaltime (in cm)
Calculeaza
Calculeaza necesarul caloric:
Greutatea dvs. (in kg )
Inaltime (in cm)
Varsta

Efort depus
Calculeaza
Calcul fertilitate:
Data ultimei menstruatii
Numarul de zile dintre menstre:
Zile
Menstruatie
Zile
Calculeaza
newsletter
Ultimele comentarii
Angga (2017-11-22 10:07:36) Cum sa ramai insarcinata... repede! Am acordat împrumuturi companiilor și persoanelor fizice cu o rată a dobânzii rezonabilă de 2%. E-mail la: (anggadiman1@gmail.com) dacă sunteți interesat de oferta de împrumut. ...
Angga (2017-11-22 09:55:55) "Profesia" de amanta - intre iubire si prejudecata! Am acordat împrumuturi companiilor și persoanelor fizice cu o rată a dobânzii rezonabilă de 2%. E-mail la: (anggadiman1@gmail.com) dacă sunteți interesat de oferta de împrumut. ...
Linda (2017-11-19 13:41:54) Sa-i confrunt amanta? Sunt aici să împărtășesc experiența mea cu voi toți. Despre cum mi-am întors soțul, ne-am căsătorit de peste 9 ani și am doi copii. A mers bine cu noi și suntem ...
Ada (2017-11-15 15:16:32) Cum sa slabesti fara sa tii regim? Metoda constientizarii Haine eftine de calitate http://shoptime.md/haine-pentru-femei/ ...
Ada (2017-11-15 15:15:09) Kirsten Stewart – noua imagine a cosmeticelor Chanel Cauti haine eftine? Vino aici http://shoptime.md/haine-pentru-femei/ ...
horoscopul de azi