text size: A | A | A

Deco si Food

Supa-crema de rosii

de Lucia, 14 Octombrie 2015
Este o supa care se face la foc mic, dar asa poti fi sigura ca toate aromele raman si se intrepatrund. Serviti-o cu paine cu usturoi si branza la gratar. Cele mai bune rosii pentru supa sunt rosiile-prunisoare.
Ingrediente:
- Doua linguri de ulei de masline
- 1 cana de telina taiata cubulete
- 1 cana de morcovi taiati cubulete
- 1 cana de ceapa tocata marunt
- 1 kg de rosii prunisoare intregi in bulion (sau rosii proaspete)
- Un sfert de cana de busuioc proaspat tocat
- Parmezan dupa gust
- 2 linguri de cimbru uscat
- 1 foaie de dafin
- 2 linguri de unt
- 2 linguri de faina
- O jumatate de cana de branza Pecorino Romano
- 2 cani de lapte incalzit
- Sare si piper dupa gust



Incalzeste o tigaie mare, adauga uleiul, telina, ceapa si morcovi. Caleste-le pana cand se fac aurii, 5-6 minute.

Pune-le intr-o oala mare, adauga rosiile decojite in prealabil si pasate la blender. Toarna si trei cani de apa, cimbrul, busuiocul si frunza de dafin. Pune la fiert, la foc marunt, acopera cu un capac si lasa oala pe foc vreme de o ora si jumatate.

Legumele trebuie sa fie moi, moi.

Cand s-au fiert, dupa ce s-a racit putin, mixeaz-o la blender pana cand are o consistenta cremoasa.

Topeste untul intr-o tigaie si adaugati faina. Amesteca incontinuu 4-5 minute. Apoi, toarna treptat o cana de supa (trebuie sa fie fierbinte, incalzeste-o daca s-a racit intre timp) si lapte si amesteca in asa fel incat sa fie omogen totul.Toarna in supa, pune si parmezanul si branza Pecorino si amesteca. Potriveste de sare si piper ?i pune iar pe foc, la flacara mica, pentru 30 de minute.
Flu.ro
share on facebook
Iti place Flu? Arata asta cu un like mai jos:

rating
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
comentarii (0)
Posteaza si tu un comentariu la "Supa-crema de rosii"
Nume *
Mail (nu va fi publicat)*
Comentariu
Introduceti codul din poza alaturata pentru verificare
posteaza comentariu
coltul misoginului
Noua strategie de marketing religios: biserica in forma de pantof
Noua strategie de marketing religios: biserica in forma de pantof
Stiti ca, in ultimul timp, mallurile si-au extins rolul de centre de cumparaturi si au devenit un [...]
top 5
Calculeaza IMC
Greutatea dvs. (in kg )
Inaltime (in cm)
Calculeaza
Calculeaza necesarul caloric:
Greutatea dvs. (in kg )
Inaltime (in cm)
Varsta

Efort depus
Calculeaza
Calcul fertilitate:
Data ultimei menstruatii
Numarul de zile dintre menstre:
Zile
Menstruatie
Zile
Calculeaza
newsletter
Ultimele comentarii
Linda (2017-11-19 13:41:54) Sa-i confrunt amanta? Sunt aici să împărtășesc experiența mea cu voi toți. Despre cum mi-am întors soțul, ne-am căsătorit de peste 9 ani și am doi copii. A mers bine cu noi și suntem ...
Ada (2017-11-15 15:16:32) Cum sa slabesti fara sa tii regim? Metoda constientizarii Haine eftine de calitate http://shoptime.md/haine-pentru-femei/ ...
Ada (2017-11-15 15:15:09) Kirsten Stewart – noua imagine a cosmeticelor Chanel Cauti haine eftine? Vino aici http://shoptime.md/haine-pentru-femei/ ...
Ada (2017-11-15 15:13:48) Dieta de 7 zile pe baza de lamaie Internet magazin de imbracaminte la moda la preturi mici http://shoptime.md/haine-pentru-femei/ ...
Ada (2017-11-15 15:11:47) Tendinte miri 2016 Va recomand un magazin de imbracaminte stilata si la moda, preturi accesibile si calitate inalta http://shoptime.md/haine-pentru-femei/ ...
horoscopul de azi