text size: A | A | A

Frumusete si dieta

Trucuri ca sa gatim usor fara sa tinem dieta

de Lucia, 19 Aprilie 2016


Exista multe lucruri pe care le putem face in bucatarie pentru ca hrana noastra sa ramana savuroasa, dar sa nu ingrase la fel de mult. Asta inseamna a gati usor. Pentru a ne controla aportul caloric, sa ne pregatim singure mancarea este alegerea rationala.

Ustensilele potrivite
Bucatareala sanatoasa are nevoie de instrumente care sa o sprijine. Intai de toate, tigaile trebuie sa fie din materiale care permit gatitul fara grasimi. Apoi, oala cu aburi, wokul sau gratarul vertical, pentru ca grasimea sa se scurga si sa nu arda, poluand cartea, hartia speciala pentru gatitul «en papillote».

Ingredientele potrivite
Trebuie sa intelegem calitatea calorica a alimentelor. O ciocolata mars poate avea acelasi numar de calorii ca o oala de fasole verde, cu toate astea, fasolea nu se va depune pe solduri. Atentie la indexul glicemic deoarece dulciurile ingrasa mai mult decat… grasimea.
Evitati indulcitorii, care continua sa va intretina dependent e gustul dulce si sunt nesanatosi. Evitati si supele la plic, cuburile tip knorr sau sosurile de soia, sosurile tipice bucatarie asiatice, gelatina.
Evitati cartofii.
Faceti-va provizii de ierburi: cimbru, dafin, rozmarin, busuioc, frunze de arpagic, menta, patrunjel, coriandru. Toate dau gust unor mancaruri altfel fade. Acelasi lucru este valabil si pentru condimente (curry, curcuma, paprika, sofran, piper, scortisoara, ghimbir). In plus, ajuta si digestiei.
Gatiti cu usturoi, ceapa, arpagic, lamaie.
Asezonati mancarea cu vinegrete, mustar, castraveti murati, muraturi, capere. Asigurati-va ca aveti in bucatarie uleiuri cu arome puternice, de nuci, alune sau masline.
Daca doriti mezeluri, orientati-va spre jambon alb, carne tocata slaba, bresaola, pastrama de vitel sau pui.

Favorizati gatitul fara grasimi
La aburi, se poate prepara orice. Legume sau carne, carora le adaugam apoi un sos dietetic pe baza de branza si verdeturi, rosii sau zeama de lamaie pentru a conferi gust.

Fierberea este la fel indicata. Totusi, pentru ca legumele sa isi pastreze vitaminele si sa fie crocante, este recomandat sa fie tinute putin in apa. Pentru ca pestele si carnea sa aiba aroma, se pot adauga condimente in apa. La fel si pentru paste sau orez. Pe care vi le recomandam al dente daca tineti la abdomenul plat.

Mai exista metoda inabusirii legumelor, carnurilor si sortimentelor de peste cu carnea ferma. Este o preparare lenta, la foc mic, intr-un vas acoperit. Se pune putin lichid si se lasa pe foc un timp indelungat. O metoda foarte buna pentru orez.

La cuptor putem face legume, gratinuri, fripturi, preparate pe baza de oua. Daca vrem sa evitam uscarea, adaugam supa sau legume zemoase precum rosiile. Nu uitam de ierburi si condimente. Atentie insa. In cazul unor alimente precum cartofii, indicele glicemic creste la cuptor. In cazul lor, vom prefera fierberea. Tot la cuptor putem prepara alimente in hartie sau in folie de aluminiu (mai putin recomandata din cauza toxicitatii).
...continuare in pagina 2

Pagina
1 2
Flu.ro
share on facebook
Iti place Flu? Arata asta cu un like mai jos:

rating
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10
nota obtinuta 2.3
comentarii (1)
1. dorinar
June 23rd, 2016 at 9:23am
Eu am probleme cu kilogramele de cativa ani si de o saptamana fac cura cu thermacuts. Chiar sunt curioasa daca o sa dau jos vreun kilogram.
Posteaza si tu un comentariu la "Trucuri ca sa gatim usor fara sa tinem dieta"
Nume *
Mail (nu va fi publicat)*
Comentariu
Introduceti codul din poza alaturata pentru verificare
posteaza comentariu
coltul misoginului
Noua strategie de marketing religios: biserica in forma de pantof
Noua strategie de marketing religios: biserica in forma de pantof
Stiti ca, in ultimul timp, mallurile si-au extins rolul de centre de cumparaturi si au devenit un [...]
top 5
Calculeaza IMC
Greutatea dvs. (in kg )
Inaltime (in cm)
Calculeaza
Calculeaza necesarul caloric:
Greutatea dvs. (in kg )
Inaltime (in cm)
Varsta

Efort depus
Calculeaza
Calcul fertilitate:
Data ultimei menstruatii
Numarul de zile dintre menstre:
Zile
Menstruatie
Zile
Calculeaza
newsletter
Ultimele comentarii
Doctorul Curios (2017-02-21 22:56:24) Ce este un hematom Ma chemi la botez sau nu mai e cazul !?E ...
Innn (2017-02-15 08:43:31) Incredibilul tupeu de a fi fraier si din Wikipedia: Freier“: der Begriff stammt aus dem Althochdeutschen. Freien wurde gleichbedeutend mit „heiraten“ genutzt, um eine Frau zu freien bedeutet (nach wie vor, aber ...
Innn (2017-02-15 08:28:51) Incredibilul tupeu de a fi fraier Stimata autoare si stimati comentatori, cuvantul german Freier nu vine de la Freiherr cum credeati, ci chiar de la verbul freien. Este vorba de o utilizare a verbului care semnifica "a curta". Ex ...
Dorian (2017-02-09 10:11:07) Castiga Perfectil – supliment pentru par bogat, piele sanatoasa, unghii rezistente Pe mine cat de cat m-a ajutat sa nu mai cada paru folixin. ...
Nakisha (2017-02-07 10:23:28) Sa-i confrunt amanta? Buna ziua Numele meu este kelly nakisha vreau ca toți să se alăture mine să-i mulțumesc acestui om pentru restaurarea casa mea cu fostul soțul meu, care mă părăsească pentru o altă femeie ...
horoscopul de azi