Desertul poate avea diverse forme. Indiferent de obiectivul tau (slabit sau mentinerea greutatii), nu trebuie sa iti interzici desertul in mod sistematic. Risti, astfel, pe termen lung, sa te frustrezi si sa clachezi, cu consecintele de rigoare. Asadar, chiar daca ai o alimentatie saraca in calorii, din cand in cand iti poti permite un desert cu zahar, dar mai rar unul foarte bogat in zahar. Si acum, iata cateva exemple de deserturi: Fructe. Se pot consuma sub diverse forme, crude, in salate, la cuptor, fierte in vin, sau spuma de fructe. Fructe uscate. Aici trebuie sa ai grija, sa consumi cat mai putine, caci sunt foarte bogate in calorii.Serbeturi facute cu gelatina sau albus de ou batut spuma. Sucuri de fructe. O portie de fructe echivaleaza cu: 1 pahar mare (200 ml) de suc de citrice; 1 pahar mediu (150 ml) cu suc de mar, para, piersica, caisa, ananas; un pahar mic (100 ml) de suc de struguri sau prune. E bine ca sorbeturile si sucurile sa fie consumate ocazional pentru ca nua u pulpa si sunt absorbite foarte repede. Lactatele si branzeturile fara zahar pot fi si ele consumate ca desert, fiind putin calorice: 1 iaurt, 100g branza alba, iaurt sau branza cu fructe, indulcite cu aspartam. Ideea e ca toate trebuie sa fie slabe, adica cu 2 % grasime. Mai poti incerca o combinatie de lactate si fructe: branza cu sirop de fructe rosii, milkshake. Dar sa nu aiba zahar. Trucuri ca sa iti faci deserturile mai usoare: inlocuieste zaharul cu aspartam, untul, margarina sau uleiul cu branza slaba, frisca naturala cu cea vegetala, fara zahar. Daca vrei un desert cu zahar, dar fara grasimi poti manca: 1 iaurt cu zahar, branza alba, compot, 2 linguri de sorbet, crema de castane, 1 cupa de inghetata, 1 clatita cu dulceata, 1 briosa, o felie de chec sau turta dulce, 2 fursecuri, sau orice desert industrial care aduce maximum 100 kcal. Evident, exista si deserturi bogate, care contin 300-500 kcal, fiind adesea foarte dulci si foarte grase: patiseriile, 3 bule de inghetata, 1 cupa de mousse, 1 crema de zahar ars. Cele mai calorice sunt: milles feuilles, cremele de ciocolata, tartele cu fructe, sarlotele, prajiturile moka cu unt, chantilly. Fiecare aduce calorii cat 4-6 fructe proaspete. Alegerea iti apartine.